▊ 郑酒师品牌发展历程
1585 ,郑氏一脉初代酿酒师郑佑开创茅台镇蒸馏酿酒先河。
1791 ,清高宗乾隆五十六年,郑氏一脉第6代酿酒师郑帝良打造现代酱酒雏形,并将本草融入到酱酒制曲中,制成高温大曲酒
1905,郑氏一脉第10代酿酒师郑义兴,自小跟随爷爷郑仕银烤酒,学成后在“成义”、“荣和”、“恒兴”等三大烧坊担任酒师,承续郑氏一脉129本草入曲配方
1953,郑义兴进入茅台酒厂,携129味本草入曲配方,助力茅酒的品质提升,亲传毛光才、李兴发、郑永恒、郑炳南四大高徒。
1979 ,银滩酒厂在茅台镇酱酒生产集群地建立,酒厂直线距离茅台酒厂约800米,同享茅台镇的自然条件。
1986,第12代酿酒师郑军盛拜师郑炳南,传承129 味本草入曲配方,坚守古法酿造工艺,以酿好酒为己任
2011,“银滩酒厂”改造升级,天地人和酒业(集团)正式成立。郑军盛、罗洪林(原茅台车间主任)加入天地人合酒厂,并与厂长梅德川携手,共同酿造茅系酱酒。
同年,郑酒师品牌创立。