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▊ 郑酒师品牌发展历程



1585,明神宗万历十三年,郑氏一脉初代酿酒师祖郑佑入川(古蔺茅溪镇甘沟距贵州茅台镇约4.5公里)开创茅台镇蒸馏酒先河


1791,清高宗乾隆五十六年(1791年),郑氏一脉第6代酿酒师郑帝良在赤水河畔茅溪出生。郑帝良将祖传配方与陕西曲师的制曲配方巧妙融合,形成了郑氏一脉独特的129味本草入曲初始配方。


1905,郑氏一脉第10代酿酒师郑义兴,跟着爷爷郑仕银烤酒,后又跟随胞叔郑应才精进酿艺,学成后在“成义”“荣和”“恒兴”等烧坊担任酒师,并继承了完整的129味本草制曲配方


1953,郑义兴进入茅台酒厂,凭借郑氏一脉口口相传的古法酿造工艺,129味本草制曲配方和40多年的酿酒经验,将茅台酒厂合格率从1956年的12.19%上升到1958年的99.42%,因贡献巨大被尊
为“国酒大师”。一生亲传李兴发、郑炳南、毛光才、郑永恒四大高徒。曾遗憾茅台镇酱酒生产主力银滩烧坊的没落,并嘱咐爱徒郑炳南重视银滩酒厂重建问题


1979,几位郑姓酒师在郑炳南的鼓励与支持下,在茅台镇酱酒生产集群地重建银滩酒厂,酒厂直线距离茅台酒厂约800米,与茅台同根同源,同享茅台镇的空气、水源、粮食和微生物环境等自然条件


1986,郑氏一脉第12代酿酒师郑军盛(24岁)拜师郑炳南,成为酱酒宗师郑义兴第二代嫡传弟子,继承了完整的郑氏一脉129味本草入曲配方。1986年郑军盛正式接任酒师开始独立酿酒,从此开启
了40余年的酿酒生涯


2009,“银滩酒厂”为提升酒质、重现银滩传奇,全面改造升级成天地人和酿酒厂


2011,贵州天地人和酒业(集团)正式成立,形成了集产、供、销于一体的综合型企业。郑军盛携郑氏129味本草入曲配方担任天地人和集团制曲总工。同年,郑酒师品牌成立


2013,发起成立“贵州省电子商务协会”,并成为副会长单位


2018,产业升级,年产基酒3000吨;远销中国各地。同年,成为贵州仁怀市酒业协会副会长单位


2022,荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖


2023,荣获贵州省电子商务产业发展示范企业


2024,通过ISO食品安全及质量管理体系双认证;荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛金奖;IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖;ISC英国伦敦国际烈酒挑战赛双金奖


2025,通过有机产品认证;蝉联“红高粱奖”诚信经营奖;参与制定“贵州精品酒标准”。获中国酱香白酒核心产区认证,获中国茅香酱酒抖音复购第一



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