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大浪淘沙下的郑酒师:品质铸就酱酒典范

2024-07-09

在茅台镇,酱酒品牌琳琅满目,但在这个品质参差不齐的新时代,唯有质量过硬的酱酒才能真正立足。郑酒师酱酒为何能在激烈的市场竞争中脱颖而出,深受消费者青睐?关键在于“品质为本,口碑第一”。这种坚持不仅使郑酒师品牌成为茅台镇酱香酒的典范,更体现了中华民族的工匠精神。
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再夺两金!郑酒师酱酒斩获2024IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛“金奖”

2024-06-29

近日,郑酒师酱酒捷报频传。继上周旗下四款产品在美国旧金山世界烈酒大赛中荣获金奖之后,郑酒师纯坤沙老酒、老窖纯坤沙两款佳酿,又双双斩获享有“酒界诺贝尔奖”之称的IWSC金奖。这也意味着郑酒师酱酒品质与酿造技艺再次获得了国际高度的认可!
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你还不会选纯粮酱酒吗?郑酒师教你专业方法!

2024-06-26

走进茅台镇,你可能就会被琳琅满目的酱酒弄得眼花缭乱,也正是因为如此,茅台镇酱酒的质量良莠不齐。在选择酱酒时,很重要的一个条件,就是要选择纯粮酿造的酱酒,非纯粮酒无论从口感还是体感来说,都是“不合格”产品。不要以为这个只是最基本的要求,偏偏就是有很多企业不符合标准。而纯粮酿造怎么判断呢?让专业的纯粮酱酒品牌郑酒师来告诉你专业的事!
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郑军盛专访——在成为酿酒大师的道路上,最重要的是?

2024-06-25

近日,在茅台镇,这个酱酒发源地,我们见到了茅台镇知名酿酒师——郑军盛。这位年过六旬的老匠人,是酱酒宗师郑义兴的第二代嫡系传人,一生致力于郑氏酿酒技艺的传承与129味本草入曲配方的坚守。我们深知一个古法技艺的传承是极其重要的,这代表了酒文化的博大精深,代表了代代相传不忘本的祖训,代表了民族实力。而酿造好酒的过程,就是不断对抗失传的挑战,是一场持续的文化传承。
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郑义兴传承酿酒秘籍——一把打开茅香风味的钥匙

2024-06-21

“茅台镇酒师多系郑姓人,其非郑姓者即其门徒。”————1939 年《贵州经济》 众所周知,茅台酒厂的前身是三大烧坊:成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊,却不晓三大烧坊执掌酿酒核心工艺的皆是郑氏一脉的酿酒师。
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